Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного блюда из риса с курицей по-индонезийски.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Куриное филе нарезать не длинными полосочками толщиной 1 см.
В миске смешать крахмал, соевый сон, соус хойсин, томатную пасту, 1 ст.л. карри, соль и перец. Добавить куриное филе и хорошо перемешать. Оставить промариноваться на 15-20 минут.
Перец вымыть, обсушить, удалить мембраны и нарезать кубиками со стороной 1 см.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
Зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
В воке разогреть растительное масло. Добавить куриное филе и обжарить, помешивая, в течении 3-4 минут.
Добавить в вок паприку и лук. Хорошо перемешать и обжарить в течении 2-3 минут.
Чеснок и перец чили добавить в вок. Хорошо перемешать и обжарить в течении 1-2 минут.
Рис добавить в вок и перемешать. Обжарить в течение 3-4 минут.
Добавить в вок оставшийся порошок карри и еще раз перемешать. Снять вок с огня.