Рисовый пудинг с тыквой

Name: Рисовый пудинг с тыквой
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г. риса (круглозерный); 200 мл. молока; 2 яйца; 150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт); 30-50 г. сахара; 1 ч.л. корицы; 1 ч.л. ванильного сахара; 30 г. вяленой клюквы; соль, по вкусу

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного рисового пудинга с тыквой.

Для приготовления пудинга использовалось домашнее тыквенное пюре. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
45 мин

Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
177

Белки
5 г

Жиры
4 г

Углеводы
30 г

Ингредиенты

150 г. риса (круглозерный)
200 мл. молока
2 яйца
150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
30-50 г. сахара
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильного сахара
30 г. вяленой клюквы
соль, по вкусу

Приготовление

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
К яйцам добавить тыквенное пюре, корицу и молоко. Еще раз хорошо взбить.
В смазанную маслом форму для запекания переложить рис. Добавить клюкву и яично-молочную смесь. Хорошо перемешать.
Закрыть форму крышкой или плотно запечатать фольгой.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут.
Через 25-30 минут вынуть пудинг из духовки. Убрать крышку или фольгу. Хорошо перемешать пудинг.
Увеличить нагрев духовки до 230С или включить гриль.
Поставить форму с пудингом (без крышки) на верхний уровень духовки и запекать еще 10-12 мин.