Рисовый пудинг с тыквой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного рисового пудинга с тыквой.

Для приготовления пудинга использовалось домашнее тыквенное пюре. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 150 г. риса (круглозерный)
• 200 мл. молока
• 2 яйца
• 150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
• 30-50 г. сахара
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 30 г. вяленой клюквы
• соль, по вкусу

---

Приготовление

1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.

3. К яйцам добавить тыквенное пюре, корицу и молоко. Еще раз хорошо взбить.

4. В смазанную маслом форму для запекания переложить рис. Добавить клюкву и яично-молочную смесь. Хорошо перемешать.

   

5. Закрыть форму крышкой или плотно запечатать фольгой.

6. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут.

7. Через 25-30 минут вынуть пудинг из духовки. Убрать крышку или фольгу. Хорошо перемешать пудинг.

   

8. Увеличить нагрев духовки до 230С или включить гриль.

9. Поставить форму с пудингом (без крышки) на верхний уровень духовки и запекать еще 10-12 мин.