Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного пирога "Розетки" с инжиром - Rosettenkuchen.
Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Инжир залить горячей водой и оставить на 10-15 минут.
В миску просеять муку с разрыхлителем.
В отдельной миске соединить творог, молоко, сахар, растительное масло, ванильный сахар, соль. Перемешать до однородной массы.
Влить жидкие ингредиенты в муку и замесить тесто. Тесто долго не месить, от этого оно становится слишком клейким.
Инжир вынуть из воды, хорошо обсушить и мелко нарезать. Соединить инжир и джем, хорошо перемешать.
Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности в прямоугольник размером 35х25 см.
На тесто равномерным слоем распределить начинку.
Тесто свернуть рулетом вдоль длинной стороны. Рулет разрезать на 12 равных частей.
Переложить рулеты в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти из середины сухой из середины пирога.
Абрикосовый конфитюр разогреть в микроволновой печи.
Готовый пирог вынуть из духовки и сразу же, еще горячий, смазать абрикосовой глазурью.