Rosettenkuchen - пирог "Розетки" с инжиром

Rosettenkuchen - пирог

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного пирога "Розетки" с инжиром - Rosettenkuchen.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
298
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
53 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Глазурь


Приготовление

  1. Инжир залить горячей водой и оставить на 10-15 минут.

  2. В миску просеять муку с разрыхлителем.

  3. В отдельной миске соединить творог, молоко, сахар, растительное масло, ванильный сахар, соль. Перемешать до однородной массы.

  4. Влить жидкие ингредиенты в муку и замесить тесто. Тесто долго не месить, от этого оно становится слишком клейким.

  5. Инжир вынуть из воды, хорошо обсушить и мелко нарезать. Соединить инжир и джем, хорошо перемешать.

  6. Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности в прямоугольник размером 35х25 см.

  7. На тесто равномерным слоем распределить начинку.

  8. Тесто свернуть рулетом вдоль длинной стороны. Рулет разрезать на 12 равных частей.

  9. Переложить рулеты в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму.

  10. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти из середины сухой из середины пирога.

  11. Абрикосовый конфитюр разогреть в микроволновой печи.

  12. Готовый пирог вынуть из духовки и сразу же, еще горячий, смазать абрикосовой глазурью.