Рождественские имбирные пряники

Рождественские имбирные пряники

Простой пошаговый рецепт приготовления рождественских имбирных пряников.


Сложность
2/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
385
Белки
5 г
Жиры
12 г
Углеводы
68 г

Ингредиенты

Айсинг


Приготовление

  1. Мед разогреть с сахаром, цедрой и специями на водяной бане, пока кристаллики сахара не растворятся.

  2. Добавить соду и размешать. Смесь должна хорошо вспениться.

  3. Снять с огня, добавить масло и перемешать.

  4. Добавить яичный желток и перемешать.

  5. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

  6. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Формочками вырезать печенье. Если планируете повесить пряники на елку, сделать в пряниках отверстие для ленты, при помощи трубочки для коктейля.

  7. Переложить пряники на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-15 минут или до готовности.

  9. Готовые пряники полностью остудить.

  10. Сахарную пудру взбить с яичным белком. Пудры может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от размера белка. Айсинг должен стекать с венчика, но в то же время иметь устойчивую структуру.

  11. Переложить айсинг в кондитерский мешок или корнет из бумаги для выпечки. Срезать у мешка кончик.

  12. Нанести айсинг на остывшие пряники.