Рулет с маком из творожного теста

Рулет с маком из творожного теста

Простой пошаговый рецепт приготовления рулета с маком из творожного теста.

Тесто лучше разделить на 3 части, в этом случае рулеты лучше держат форму и быстрее пропекаются. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
16

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
321
Белки
8 г
Жиры
19 г
Углеводы
30 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Для смазывания


Приготовление

  1. В сотейнике соединить мак с сахаром, медом и сливочным маслом. Добавить примерно 300 мл. молока и перемешать.

  2. Варить начинку на медленном огне, помешивая и доливая оставшееся молоко. Нужно следить за консистенцией начинки - она не должна быть жидкой. Может понадобиться чуть меньше или чуть больше молока - это зависит от мака. Варить 5-7 минут.

  3. Готовую начинку остудить до комнатной температуры.

  4. В миску просеять муку с разрыхлителем.

  5. В отдельной миске соединить творог, молоко, сахар, растительное масло, ванильный сахар, соль. Перемешать до однородности.

  6. Соединить жидкие ингредиенты с мучной смесью и замесить тесто. Тесто долго не месить, от этого оно становится слишком клейким.

  7. Тесто разделить на 2-3 части. Раскатать каждую часть на припыленной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 0,5-1 см.

  8. На тесто равномерным слоем распределить маковую начинку.

  9. Свернуть тесто с начинкой рулетом вдоль длинной стороны.

  10. Переложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз.

  11. Желток взбить с молоком. Смазать рулеты желтково-молочной смесью.

  12. Выпекать рулеты в предварительно разогретой до 180С духовке 25-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины рулета.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт