1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Рулетики из цуккини с моцареллой

Рулетики из цуккини с моцареллой

Простой пошаговый рецепт приготовления рулетиков из цуккини с моцареллой и прошутто.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 500 г. цуккини
• 125 г. моцареллы
• 100 г. прошутто
• 1/2 ч.л. сушеного чеснока
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• соль, по вкусу
• черный молотый перец, по вкусу
• 2-3 ст.л. растительного масла

---

Приготовление

1. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать повдоль ломтиками толщиной 0,3-0,5 см.

2. Натереть ломтики цуккини солью и перцем.

3. Переложить ломтики цуккини на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазать ломтики при помощи кондитерской кисти растительным маслом.

4. Запекать цуккинии в предварительно разогретой до 180С духовке в течении 20-30 минут или до готовности.

5. Моцареллу натереть на крупной терке. Прошутто нарезать соломкой.

6. Ломтики цуккини вынуть из духовки и слегка остудить.

7. Посыпать каждый ломтик цуккини сушеным орегано, чесноком и моцареллой. Равномерно распределить поверх ломтиков прошутто.

8. Свернуть ломтики в рулеты.

9. Переложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.

10. Запекать рулеты в предварительно разогретой до 180С духовке в течении 10-15 минут.

---