Простой рецепт приготовления вкусного рыбного филе на марокканский манер.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс.
Кинзу или петрушку мелко нарубить.
В миске смешать все ингредиенты для маринада.
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
Со всех сторон хорошо смазать куски рыбы маринадом. Сложить в пищевой контейнер, накрыть крышкой и поставить в холодильник промариноваться на 1-2 часа.
Филе вынуть из маринада и обвалять в муке.
Обжарить куски рыбы в небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Жарить с двух сторон до готовности.