Простой пошаговый рецепт приготовления рыбного гратина.
Жирность сливок может быть любой. Я запекала со сливками 10% жирности и расчет КБЖУ в рецепте сделан в соответствии с этой жирностью. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Порей нарезать кольцами.
В сковороде разогреть сливочное масло. Добавить порей и обжарить на среднем огне, помешивая, до прозрачности.
Рыбу наререть солью и перцем.
Соединить вместе сливки, мускатный орех, тимьян, соль и перец. Перемешать.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму 2/3 порея.
Поверх порея выложить куски рыбы. Равномерно распределить оставшийся порей. Залить рыбу сливками.
Запекать в разогретой до 180 С духовке 20-30 минут или до готовности. Время запекания зависит от толщины филе и от вашей духовки.