1. Рецепты
2. Салаты
3. Салат из маринованной капусты

Салат из маринованной капусты

Простой рецепт приготовления салата из маринованной капусты. Замаринованную таким способом капусту можно использовать и как основу для других салатов и как самостоятельное блюдо.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 500 г. белокачанной капусты
• 2 ст.л. жидкого меда
• 3 ст.л. белого винного уксуса
• 3 ст.л. воды
• 4 ст.л. растительного масла
• 3/4 ч.л. соли
• 1 лавровый лист
• 1 горошина душистого перца
• черный свежемолотый перец, по вкусу

---

Приготовление

1. Капусту тонко нашинковать. Посолить и слегка помять руками.

2. В сотейнике соединить воду, уксус, растительное масло, мед, душистый перец, лавровый лист, черный молотый перец и перемешать.

3. Поставить сотейник на огонь. Довести маринад до кипения и прогреть в течении 30-60 секунд.

4. Снять маринад с огня и слегка остудить.

5. Переложить капусту в контейнер с крышкой. Залить маринадом и перемешать.

6. Закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник 6-8 часов.