Салат из маринованной капусты

Name: Салат из маринованной капусты
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 г. белокачанной капусты; 2 ст.л. жидкого меда; 3 ст.л. белого винного уксуса; 3 ст.л. воды; 4 ст.л. растительного масла; 3/4 ч.л. соли; 1 лавровый лист; 1 горошина душистого перца; черный свежемолотый перец, по вкусу

Простой рецепт приготовления салата из маринованной капусты. Замаринованную таким способом капусту можно использовать и как основу для других салатов и как самостоятельное блюдо.

Сложность
2/5

Подготовка
0 мин

Приготовление
20 мин

Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
99

Белки
1 г

Жиры
6 г

Углеводы
11 г

Ингредиенты

500 г. белокачанной капусты
2 ст.л. жидкого меда
3 ст.л. белого винного уксуса
3 ст.л. воды
4 ст.л. растительного масла
3/4 ч.л. соли
1 лавровый лист
1 горошина душистого перца
черный свежемолотый перец, по вкусу

Приготовление

Капусту тонко нашинковать. Посолить и слегка помять руками.
В сотейнике соединить воду, уксус, растительное масло, мед, душистый перец, лавровый лист, черный молотый перец и перемешать.
Поставить сотейник на огонь. Довести маринад до кипения и прогреть в течении 30-60 секунд.
Снять маринад с огня и слегка остудить.
Переложить капусту в контейнер с крышкой. Залить маринадом и перемешать.
Закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник 6-8 часов.