Простой рецепт приготовления салата из маринованной капусты. Замаринованную таким способом капусту можно использовать и как основу для других салатов и как самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Капусту тонко нашинковать. Посолить и слегка помять руками.
В сотейнике соединить воду, уксус, растительное масло, мед, душистый перец, лавровый лист, черный молотый перец и перемешать.
Поставить сотейник на огонь. Довести маринад до кипения и прогреть в течении 30-60 секунд.
Снять маринад с огня и слегка остудить.
Переложить капусту в контейнер с крышкой. Залить маринадом и перемешать.
Закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник 6-8 часов.