18 июня 2013

Салат из перца и баклажанов

Салат из перца и баклажанов

Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
0 мин

Ингредиенты


Приготовление

  1. Баклажаны промыть, почистить, нарезать поперёк ломтиками толщиной 1 см. Посолить, хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

  2. Перец, промыть, обсушить, удалить семена, нарезать крупной соломкой.

  3. Баклажаны слегка отжать и обжарить на гриле до готовности. Так же обжарить на гриле полосочки перца.

  4. Для заправки, чеснок выдавить через пресс, смешать с солью, соком лимона,молотым перцем, оливковым маслом.

  5. Обжаренные овощи полить заправкой, перемешать. Можно подавать к столу как в теплом так и в холодном виде.