Салат из перца и баклажанов

Салат из перца и баклажанов

Рецепт приготовления вкусного и полезного салата из запеченных на гриле перцев и баклажанов. Такой салат прекрасно подходит как в качестве закуски или гарнира, так вполне может заменить собой полноценный ужин.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
15 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
153
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
29 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Баклажаны промыть, почистить, нарезать поперёк ломтиками толщиной 1 см. Посолить, хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

  2. Перец, промыть, обсушить, удалить семена, нарезать крупной соломкой.

  3. Баклажаны слегка отжать и обжарить на гриле до готовности. Так же обжарить на гриле полосочки перца.

  4. Для заправки, чеснок выдавить через пресс, смешать с солью, соком лимона,молотым перцем, оливковым маслом.

  5. Обжаренные овощи полить заправкой, перемешать. Можно подавать к столу как в теплом так и в холодном виде.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт