Салат из перца с медом и миндалем

Салат из перца с медом и миндалем

Простой рецепт приготовления салата из запеченного перца с медово-миндальной заправкой.


Сложность
2/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
104
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
11 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Перец вымыть, обсушить и смазать растительным маслом. Переложить на противень.

  2. Запечь в разогретой до 220 С духовке в течении 30 минут.

  3. Сложить горячие перцы в пакет и дать остыть.

  4. Очистить перец от кожуры и семян. Нарезать крупными кубиками и переложить в салатницу.

  5. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками.

  6. В сковороде разогреть оливковое масло.

  7. Обжарить чеснок до золотистости.

  8. Добавить к чесноку миндальные лепестки, мед и уксус и перемешать. Снять соус с огня.

  9. Заправить салат соусом.

  10. Посолить, поперчить и добавить петрушку. Перемешать.