Рецепт приготовления простого и полезного салата. Такой салат прекрасно подходит как закуска для торжественного обеда, а так же вполне может выступить в роли легкого ужина.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Листья рукколы помыть, просушить и выложить на тарелку. Сверху положить очищенные от пленок и порезанные дольки грейпфрута.
Креветки быстро обжарить на раскалённой сковородке (или приготовить на гриле) и выложить на грейпфрут.
Посыпать крупно натёртым пармезаном.
Полить сверху оливковым маслом и посыпать миндальной крошкой, жареной на медленном огне без масла.