1. Рецепты
2. Салаты
3. Салат из свеклы и сыра фета

Салат из свеклы и сыра фета

Рецепт приготовлени вкусного, пикантного салата из свеклы с сыром фета.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 1 крупная отваренная свекла
• 50 г. салатного микса (любые салатные листья)
• 50 г. сыра фета (можно заменить брынзой)
• горсть кедровых орехов
• можно добавить зелень по вкусу (петрушка, кинза, мята)

Для заправки:

• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. оливкового масла
• ½ ч.л. коричневого сахара или меда
• 1 ч.л. бальзамика
• черный перец по вкусу
• соль по вкусу
• 1 раздавленный зубчик чеснока (опционально)

---

Приготовление

1. Соединить все компоненты заправки в баночке с завинчивающейся крышкой и взболтать до однородности.

2. Свеклу отварить, и нарезать кубиками, полосками или тонкими ломиками. Сбрызнуть заправкой и дать немного промариноваться.

3. Салатные листья промыть, обсушить, порвать или крупно порезать. Если листья мелкие, оставить как есть.

4. Сыр нарезать кубиками.

5. В тарелку выложить салатные листья, сверху свеклу и сыр. Полить оставшейся заправкой, посыпать зеленью и орехами.