22 июня 2013

Салат из свеклы и сыра фета

Name: Салат из свеклы и сыра фета
Ingredients: 1 крупная отваренная свекла; 50 г. салатного микса (любые салатные листья); 50 г. сыра фета (можно заменить брынзой); горсть кедровых орехов; можно добавить зелень по вкусу (петрушка, кинза, мята); 2 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. оливкового масла; ½ ч.л. коричневого сахара или меда; 1 ч.л. бальзамика; черный перец по вкусу; соль по вкусу; 1 раздавленный зубчик чеснока (опционально)

Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
0 мин

Приготовление
0 мин

Ингредиенты

1 крупная отваренная свекла
50 г. салатного микса (любые салатные листья)
50 г. сыра фета (можно заменить брынзой)
горсть кедровых орехов
можно добавить зелень по вкусу (петрушка, кинза, мята)

Для заправки:

2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. коричневого сахара или меда
1 ч.л. бальзамика
черный перец по вкусу
соль по вкусу
1 раздавленный зубчик чеснока (опционально)

Приготовление

Соединить все компоненты заправки в баночке с завинчивающейся крышкой и взболтать до однородности.
Свеклу отварить, и нарезать кубиками, полосками или тонкими ломиками. Сбрызнуть заправкой и дать немного промариноваться.
Салатные листья промыть, обсушить, порвать или крупно порезать. Если листья мелкие, оставить как есть.
Сыр нарезать кубиками.
В тарелку выложить салатные листья, сверху свеклу и сыр. Полить оставшейся заправкой, посыпать зеленью и орехами.