Простой рецепт приготовления вкусного салата из запеченного перца.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Перец вымыть, обсушить и смазать растительным маслом. Переложить на противень.
Запечь в разогретой до 220С духовке в течении 30 минут.
Сложить горячие перцы в пакет и дать остыть.
Очистить перец от кожуры и семян. Нарезать крупными кубиками или полосками. Переложить в салатницу.
Чеснок очистить и выдавить через пресс.
Соединить все ингредиенты для маринада и слегка взбить вилкой.
Полить перец маринадом и перемешать.
Поставить перец в холодильник промариноваться на 3-12 часов.