22 июня 2013

Салат с козьим сыром

Name: Салат с козьим сыром
Ingredients: 100 г. помидорок черри; 1 зубчик чеснока; 100 г. козьего сыра; пучок рукколы (около 50 г.); 3 ст.л. оливкового масла; 1 ч.л коричневого сахара; соль по вкусу; 1 ст.л бальзамического уксуса

Количество ингредиентов дано на 2 порции. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
0 мин

Приготовление
0 мин

Ингредиенты

100 г. помидорок черри
1 зубчик чеснока
100 г. козьего сыра
пучок рукколы (около 50 г.)
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л коричневого сахара
соль по вкусу
1 ст.л бальзамического уксуса

Приготовление

Помидоры вымыть. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками.
Разогреть на сковороде растительное масло и около 3 минут обжаривать в нем помидоры, пока они не станут мягкими.
Добавить сахар, соль, кружочки чеснока и жарить еще 2 минуты, пока сахар не начнет карамелизоваться.
Помидоры и чеснок выложить из сковороды и развести содержимое уксусом. Полученную заправку слить и отставить в сторону.
Сыр нарезать кубиками, выложить в еще горячую сковороду и дать ему слегка расплавиться в течение 1 мин., при этом не переворачивая.
Рукколу перебрать, вымыть, обсушить. Выложить на нее помидоры, чеснок, козий сыр. Полить заправкой.