Шакшука

Шакшука

Рецепт приготовления простого и вкусного, традиционного в Израиле и странах Магриба блюда из овощей и яиц.


Сложность
2/5
Подготовка
7 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
86
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
5 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Лук очистить и нарезать кубиками.

  2. Перец вымыть обсушить и нарезать тонкой соломкой.

  3. На помидорах сделать крестообразный надрез. Сложить их в миску и залить кипятком на 3-5 минут. Снять с помидор кожицу. Нарезать томаты кубиками.

  4. В сковороде разогреть растительное масло.

  5. Добавить в масло лук и обжарить до прозрачности.

  6. Добавить к луку перец и перемешать. Уменьшить огонь до среднего и тушить 3-5 минут, периодически помешивая.

  7. Добавить томаты, соль, сахар, зиру, черный молотый перец и кайенский перец.

  8. Тушить на среднем огне 10-12 минут, периодически помешивая.

  9. В овощах сделать углубления и аккуратно разбить туда яйца.

  10. Томить на медленном огне 10-12 минут или до желаемой готовности яиц.

  11. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или кинзы.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт