Шакшука с баклажанами

Шакшука с баклажанами

Простой рецепт приготовления шакшуки с баклажанами.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
10 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
74
Белки
3 г
Жиры
5 г
Углеводы
5 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками.

  2. Перец вымыть обсушить и нарезать тонкой соломкой.

  3. Баклажан вымыть обсушить и нарезать кубиками или соломкой.

  4. В сковороде разогреть растительное масло.

  5. Добавить в масло лук, чеснок и обжарить до прозрачности.

  6. Добавить к луку перец и баклажаны, перемешать. Уменьшить огонь до среднего и тушить 3-5 минут, периодически помешивая.

  7. Добавить нарезанные кубиками томаты вместе с соком, соль, сахар, зиру, черный молотый перец и кайенский перец.

  8. Тушить на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.

  9. В овощах сделать углубления и аккуратно разбить туда яйца. Посолить и поперчить яйца.

  10. Жарить на медленном огне 5-7 минут или до желаемой готовности яиц.

  11. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или кинзы.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт