Шашлычки из индейки с базиликом и беконом

Шашлычки из индейки с базиликом и беконом

Рецепт приготовления шашлычков из индейки или курицы в духовке. Вместо базилика вполне подходят любые травы по вкусу, смесь сушеных прованских трав или итальянские травы также хороши в этом рецепте.

Шашлычки можно готовить не в духовке, а обжарить на хорошо разогретой сковородке гриль с 4-х сторон, на среднем огне, до готовности. Время маринования можно увеличить до 24-х часов, поставив мясо в маринаде в холодильник, шашлыки от этого становятся только вкуснее. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
279
Белки
14 г
Жиры
24 г
Углеводы
1 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Замочить шпажки в холодной воде на 20 минут

  2. Соединить, соус терияки, вино, черный молотый перец, соль, перемешать до однородности. Если используете сушеный базилик добавить его в соус

  3. Нарезать филе кусочками со стороной примерно 2,5 см. Залить маринадом и оставить на 20 минут

  4. Разогреть гриль или верх у духовки до 200С. Если используете свежий базилик, положить на каждый кусочек, листочек базилика. Обернуть каждый кусочек филе полоской бекона. Надеть шашлычки на шпажки по 3 кусочка на каждую, но так чтобы бекон не развернулся

  5. Когда мясо нанизано, положить шашлычки на застеленный пергаментом противень и поставить под гриль. Готовить до золотистого-коричневого цвета бекона, пару раз перевернув, примерно 10 минут