Шоколадно-апельсиновые мадлен

Name: Шоколадно-апельсиновые мадлен
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 100 г. муки; 15 г. какао; 2 яйца; 80 г. сливочного масла; 80 г. мелкого сахара; 1 пакетик ванильного сахара (8 г.); 5 г. разрыхлителя; 50 г. темного шоколада; 2 ст.л. апельсиновой цедры (натертой на мелкой терке)

Простой рецепт приготовления шоколадно-апельсиновых мадлен.

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
15 мин

Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
404

Белки
7 г

Жиры
22 г

Углеводы
44 г

Ингредиенты

100 г. муки
15 г. какао
2 яйца
80 г. сливочного масла
80 г. мелкого сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
5 г. разрыхлителя
50 г. темного шоколада
2 ст.л. апельсиновой цедры (натертой на мелкой терке)

Приготовление

Шоколад растопить вместе со сливочным маслом. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
В яичную смесь всыпать просеянную с разрыхлителем муку и какао. Перемешать до однородной гладкой массы.
Добавить в тесто шоколадную смесь и цедру. Перемешать.
Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.