1. Рецепты
2. Десерты
3. Шоколадно-апельсиновые мадлен

Шоколадно-апельсиновые мадлен

Простой рецепт приготовления шоколадно-апельсиновых мадлен.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 100 г. муки
• 15 г. какао
• 2 яйца
• 80 г. сливочного масла
• 80 г. мелкого сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
• 5 г. разрыхлителя
• 50 г. темного шоколада
• 2 ст.л. апельсиновой цедры (натертой на мелкой терке)

---

Приготовление

1. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

3. В яичную смесь всыпать просеянную с разрыхлителем муку и какао. Перемешать до однородной гладкой массы.

4. Добавить в тесто шоколадную смесь и цедру. Перемешать.

5. Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.