Шоколадно-йогуртовый бисквит

Шоколадно-йогуртовый бисквит

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного шоколадно-йогуртового бисквита. Этот бисквит можно использовать как основу для тортов, разрезав на коржи и промазав любимым кремом. А также испечь как кекс или пирог в большой форме и покрыть сверху кремом, шоколадом и т.д. Шоколадно-йогуртовый бисквит, в отличии от классический бисквитов, не требует пропитки сиропом. Он получается мягким, нежным и сочным.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24 см. Я выпекала в прямоугольной форме 20х30 см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
50 мин
Кол-во порций
16

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
274
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
42 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

  2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы и увеличения объема вдвое.

  3. Добавить к яйцам масло и йогурт. Хорошо перемешать.

  4. По частям всыпать просеянную с разрыхлителем и содой муку и какао, каждый раз аккуратно перемешивая лопаточкой.

  5. Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Если выпекаете бисквит в прямоугольной форме, форму можно застелить бумагой для выпечки.

  6. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины бисквита.

  7. Готовый бисквит остудить в форме в течении 10-15 минут, затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.


Комментарии


Ольга
2018-05-06 03:53

Подскажите, какой йогурт вы используете? Спасибо.

natalia
2018-05-06 09:22

Йогурт использую обычный, не питьевой, натуральный жирностью 3,5 %



Zika
2017-05-07 18:35

Добрый день! Подскажите какой крем вы используются в этом рецепте? И можно ли заменить йогурт чем-нибудь другим? Спасибо.

natalia
2017-05-08 07:10

Добрый день! Крем можете использовать любой какой вам нравится, у меня как правило хорошо взбитый маскарпоне с кремом патисьер. Не понимаю зачем заменять йогурт в бисквите на йогурте..... Ну можете заменить 10% сметаной, если уж очень хочется делать замены.



Natalya
2016-12-15 10:08

Спасибо за рецепт. Получился вкусный бисквит без больших трудозатрат. Отлично пошёл с вишневым джемом :-).

natalia
2016-12-15 10:21

На здоровье! Рада что бисквит понравился:) Я его очень люблю и за вкус и за универсальность.