1. Рецепты
2. Десерты
3. Шоколадно-маковый кекс

Шоколадно-маковый кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного шоколадно-макового кекса.

Количество ингредиентов дано для круглой кексовой формы диаметром 22 см. Приятного аппетита!

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ингредиенты

• 2 яйца
• 80 г. сливочного масла
• 150 г. сметаны
• 180 г. сахара
• 220 г. пшеничной муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 80 г. сухого молотого мака
• 125 мл. горячего молока
• 100 г. шоколада

Приготовление

1. Залить мак горячим молоком. Перемешать и оставить на 10-15 минут.

2. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

3. Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу.

4. К яйцам добавить шоколад и сметану. Еще раз хорошо взбить.

   

5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы без комочков.

6. Добавить в тесто набухший мак и хорошо перемешать.

   

7. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

   

8. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

9. Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.