Шоколадно-маковый пирог

Шоколадно-маковый пирог

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного пирога с маком и шоколадным ганашем.

Количество ингредиентов дано для разъемной формы диаметром 18-20 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
50 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
438
Белки
7 г
Жиры
31 г
Углеводы
32 г

Ингредиенты

Ганаш


Приготовление

  1. Шоколад растопить вместо со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

  2. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.

  3. Добавить мак в яичную смесь. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать до однородности.

  4. Добавить в тесто остывшую шоколадно-маслянную смесь и перемешать.

  5. Переложить тесто в форму, смазанную маслом.

  6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.

  7. Вынуть готовый пирог из духовки. Остудить в форме в течении 10-15 минут. Затем вынуть пирог из формы и полностью остудить на решетке.

  8. Растопить наломанный на кусочки шоколад вместе со сливками на паровой бане или в микроволновой печи. Снять с бани и перемешать до однородности.

  9. Добавить в ганаш сливочное масло и еще раз хорошо перемешать. Слегка остудить ганаш.

  10. Полить пирог ганашем.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт