Шоколадное печенье "Брауни"

Шоколадное печенье

Пошаговый рецепт приготовлени вкусного шоколадного печенья "Брауни". Печенье по этому рецепту получается со слегка хрустящей корочкой и влажной слегка тягучей серединкой.

Не пересушивайте печенье, будет не вкусно. Вначале выньте печенье из духовки и оставьте на противне на 5 минут, затем аккуратно снимите и выложите на решетку остывать. Дайте полностью остыть, оно осядет и станет плотным по мере остывания. Получается прмерно 22-24 печений, но это зависит от их размера. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
10 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
385
Белки
7 г
Жиры
19 г
Углеводы
51 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло или маргарин взбить вместе с сахаром до пышной однородной массы.

  2. Добавить яйцо и ванильный сахар, еще раз взбить.

  3. Добавить какао и соль. Перемешать.

  4. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто (тесто получится довольно липким).

  5. Тесто поставить на 1 час в холодильник.

  6. Смазанными растительным маслом руками скатать шарики величиной с грецкий орех. Приплюснуть (я сделала это вилкой) и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Оставляйте между печеньями побольше места, во время выпечки они увеличатся в размере.

  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 8-10 минут. Краешки должны затвердеть, а середина оставаться мягкой. Она затвердеет в процессе остывания.