1. Рецепты
2. Десерты
3. Шоколадные мадлен

Шоколадные мадлен

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного печенья "Мадлен".

Количество готового печенья 12-18 шт., в зависимости от размера формочек. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 100 г. муки
• 2 яйца
• 100 г. сливочного масла
• 75г. мелкого сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
• 5 г. разрыхлителя
• 80 г. темного шоколада

---

Приготовление

1. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

3. В яичную смесь всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной гладкой массы.

4. Добавить в тесто шоколадную смесь и перемешать.

5. Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.