Шоколадные мадлен

Name: Шоколадные мадлен
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 100 г. муки; 2 яйца; 100 г. сливочного масла; 75г. мелкого сахара; 1 пакетик ванильного сахара (8 г.); 5 г. разрыхлителя; 80 г. темного шоколада

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного печенья "Мадлен".

Количество готового печенья 12-18 шт., в зависимости от размера формочек. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
15 мин

Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
437

Белки
6 г

Жиры
27 г

Углеводы
44 г

Ингредиенты

100 г. муки
2 яйца
100 г. сливочного масла
75г. мелкого сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
5 г. разрыхлителя
80 г. темного шоколада

Приготовление

Шоколад растопить вместе со сливочным маслом. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
В яичную смесь всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной гладкой массы.
Добавить в тесто шоколадную смесь и перемешать.
Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.