Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадных маффинов с грушами. Маффины получаются нежными и сочными, с ароматом груш и шоколада. К тому же, в данном рецепте используется весьма незначительное количество растительного масла и вовсе не используются животные жиры и маргарин.
Количество ингредиентов дано для 14-15 мафинов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, остудить до комнатной температуры.
Яйца слегка взбить с сахаром.
Добавить к яйцам охлажденный шоколад, растительное масло, молоко и размешать до однородности.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
Груши очистить, удалить сердцевину. Нарезать кубиками.
Добавить в тесто груши и перемешать.
Формочки для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши.
Заполнить формочки тестом на 2/3 объема.
Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины маффина.