1. Рецепты
2. Десерты
3. Шоколадные маффины с грушами

Шоколадные маффины с грушами

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадных маффинов с грушами. Маффины получаются нежными и сочными, с ароматом груш и шоколада. К тому же, в данном рецепте используется весьма незначительное количество растительного масла и вовсе не используются животные жиры и маргарин.

Количество ингредиентов дано для 14-15 мафинов. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 г. сахара
• 190 г. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100 мл. молока
• 3 ст.л. растительного масла
• 70 г. черного шоколада (60-70% какао)
• 400 г. груш

---

Приготовление

1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, остудить до комнатной температуры.

2. Яйца слегка взбить с сахаром.

   

3. Добавить к яйцам охлажденный шоколад, растительное масло, молоко и размешать до однородности.

   

4. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.

   

5. Груши очистить, удалить сердцевину. Нарезать кубиками.

6. Добавить в тесто груши и перемешать.

   

7. Формочки для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши.

8. Заполнить формочки тестом на 2/3 объема.

   

9. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины маффина.