Шоколадные маффины с грушами

Name: Шоколадные маффины с грушами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 14
Ingredients: 2 яйца; 100 г. сахара; 190 г. муки; 2 ч.л. разрыхлителя; 100 мл. молока; 3 ст.л. растительного масла; 70 г. черного шоколада (60-70% какао); 400 г. груш

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадных маффинов с грушами. Маффины получаются нежными и сочными, с ароматом груш и шоколада. К тому же, в данном рецепте используется весьма незначительное количество растительного масла и вовсе не используются животные жиры и маргарин.

Количество ингредиентов дано для 14-15 мафинов. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
25 мин

Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
217

Белки
4 г

Жиры
10 г

Углеводы
30 г

Ингредиенты

2 яйца
100 г. сахара
190 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 мл. молока
3 ст.л. растительного масла
70 г. черного шоколада (60-70% какао)
400 г. груш

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, остудить до комнатной температуры.
Яйца слегка взбить с сахаром.
Добавить к яйцам охлажденный шоколад, растительное масло, молоко и размешать до однородности.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
Груши очистить, удалить сердцевину. Нарезать кубиками.
Добавить в тесто груши и перемешать.
Формочки для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши.
Заполнить формочки тестом на 2/3 объема.
Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины маффина.