Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных шоколадных маффинов с малиной.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Малину промыть и обсушить. Если используете замороженые ягоды, предварительно размораживать не нужно.
В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар, ванильный сахар и какао.
В другой миске слегка взбить яйца с молоком и сливочным маслом.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.
Добавить в тесто малину и аккуратно перемешать.
Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.