Шоколадные маффины с малиной

Name: Шоколадные маффины с малиной
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 14
Ingredients: 200 г. муки; 200 г. сахара; 1 ст.л. ванильного сахара; 40 г. какао; 125 мл. молока; 100 г. сливочного масла; 2 яйца; 2 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 180 г. малины

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных шоколадных маффинов с малиной.

Сложность
2/5

Подготовка
25 мин

Приготовление
25 мин

Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
285

Белки
5 г

Жиры
11 г

Углеводы
41 г

Ингредиенты

200 г. муки
200 г. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
40 г. какао
125 мл. молока
100 г. сливочного масла
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
180 г. малины

Приготовление

Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Малину промыть и обсушить. Если используете замороженые ягоды, предварительно размораживать не нужно.
В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар, ванильный сахар и какао.
В другой миске слегка взбить яйца с молоком и сливочным маслом.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.
Добавить в тесто малину и аккуратно перемешать.
Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.