Шоколадный кекс с красным вином

Шоколадный кекс с красным вином

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного кекса с красным вином.

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 25х10 см или круглой кексовой формы диаметром 22 см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
1 ч
Кол-во порций
16

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
415
Белки
6 г
Жиры
27 г
Углеводы
37 г

Ингредиенты

Глазурь


Приготовление

  1. Шоколад растопить на водяной бане. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

  2. Размягченное сливочное масло взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

  3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку, миндальную муку, корицу, соль и какао. Перемешать.

  5. Добавить в тесто вино и остывший шоколад. Перемешать до однородности.

  6. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

  7. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

  8. Готовый кекс вынуть из духовки и остудить в форме в течении 10 минут.

  9. Вынуть кекс из формы и полностью остудить на решетке.

  10. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом и перемешать до однородности. Глазурь слегка остудить.

  11. Полить кекс глазурью.