Шоколадный кекс с вишней

Шоколадный кекс с вишней

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного кекса с вишней. Количество ингредиентов расчитано для круглой формы гугельхупф диаметром 24-26 см.


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
45 мин
Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
265
Белки
4 г
Жиры
15 г
Углеводы
32 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить желтки и перемешать.

  2. Шоколад растопить с молоком на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Добавить охлажденный шоколад к масляной смеси. Перемешать.

  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.

  4. Яичные белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто. Сначала вмешать 1/3 белков. Затем аккуратными движениями сверху вниз вмешать оставшиеся белки в тесто.

  5. Добавить ягоды, перемешать. Если ягоды замороженные, предварительно разморозить, слить сок. Выложить тесто в смазанную маслом форму.

  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки.