Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Простой рецепт приготовления шоколадного пирога. Этот пирог хорош и сам по себе (достаточно полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой), и в качестве основы для тортов (готовый пирог разрезать на коржи, промазать кремом и украсить верх). Рецепт также подходит для утилизации белков, которые остаются от кремов, соусов и т.д. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
25 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
290
Белки
7 г
Жиры
16 г
Углеводы
31 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Шоколад поломать на кусочки и растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи.

  2. Добавить к шоколаду половину сахара, перемешать и остудить до комнатной температуры.

  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать.

  4. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя оставшийся сахар в процессе взбивания.

  5. 1/3 белковой массы ввести в шоколадную и хорошо перемешать. Аккуратно движениями сверху вниз ввести оставшиеся белки.

  6. Тесто переложить в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.

  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти из середины пирога сухой.

  8. Готовый пирог извлечь из формы, остудить на решетке.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт