Скумбрия пряного посола

Скумбрия пряного посола

Простой рецепт приготовления скумбрии или сельди пряного посола в домашних условиях.


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
191
Белки
18 г
Жиры
11 г
Углеводы
5 г

Ингредиенты

Маринад


Приготовление

  1. В кастрюле соединить все ингредиенты для маринада. Довести до кипения и прогреть 1-2 минуты.

  2. Снять маринад с огня и остудить до комнатной температуры.

  3. Рыбу выпотрошить и хорошо промыть. Отрезать хвосты и головы.

  4. Сложить рыбу в пластиковый или стеклянный контейнер и залить остывшим маринадом.

  5. Положить на рыбу груз и накрыть контейнер крышкой.

  6. Поставить рыбу в холодильник промариноваться на 36-48 часов.

  7. Готовую рыбу можно хранить в холодильнике в маринаде в течении 2-х суток.