1. Рецепты
2. Десерты
3. Слоеный яблочный пирог

Слоеный яблочный пирог

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и очень нежного яблочного пирога.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24 см. или двух форм диаметром 16 см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 220 г. сахара
• 4 яйца
• 300 г. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 4 ст.л. молока
• 1 ч.л. корицы (опционально)
• 1 кг. яблок
• 2 ст.л. лимонного сока
• 100 г. сметаны

---

Приготовление

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Чем тоньше нарежете яблоки, тем вкуснее пирог.

2. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, добавить сметану и перемешать.

   

3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.

4. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить молоко и перемешать до однородной массы без комочков.

   

6. Переложить 1/3 теста в смазанную маслом форму для для выпечки.

7. Поверх теста выложить ровным слоем половину яблочной начинки. Поверх яблок равномерно распределить еще 1/3 теста, на тесто выложить оставшуюся начинку. Залить начинку оставшимся тестом и разровнять.

   

8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.