Соус песто

Соус песто

Соус песто — это пикантный итальянский соус на основе базилика, орехов, оливкового масла и чеснока. Такой соус используют к пасте, пицце, для приготовления лазаньи или подают с гренками и крекерами.

В соус можно добавить зелень петрушки, она хорошо сочетается с базиликом и приятно оттеняет вкус. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
1

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
416
Белки
8 г
Жиры
40 г
Углеводы
6 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Базилик хорошо промыть, оборвать листики и просушить их. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить.

  2. В чашу блендера положить листья базилика, чеснок и тертый сыр, измельчить до состояния пюре. Добавить орехи, 50 мл. оливкового масла.

  3. Посолить, поперчить, при необходимости добавить еще оливкового масла, доведя соус до консистенции сметаны. Еще раз взбить.