Spitzbuben - печенье "Воришки"

Spitzbuben - печенье

Spitzbuben - это традиционное в Германии рождественское печенье. Свое необычное название оно получило благодаря детям, которые пока мамы и бабушки были заняты предрождественскими хлопотами, тайком сновали на кухню и таскали это печенье.


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
10 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
451
Белки
4 г
Жиры
23 г
Углеводы
58 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью в пышную белую массу.

  2. Всыпать в масляную смесь муку просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто.

  3. Тесто собрать в комок и завернуть в пищевую пленку.

  4. Положить тесто минимум на 1 час в холодильник.

  5. Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 см.

  6. Формочкой вырезать печенье. В половине заготовок печенья вырезать отверстия в центре.

  7. Переложить печение на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

  8. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 8-10 минут.

  9. Печенье вынуть из духовки и остудить.

  10. На целые кружочки положить по 1 ч.л. джема.

  11. Кружочки с отверстием присыпать сахарной пудрой.

  12. Склеить печенье по два: с джемом и сахарной пудрой.