Простой пошаговый рецепт приготовления куриной грудки со стручковой фасолью и овощами на азиатский манер.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Куриное филе нарезать тонкими полосочками и обсушить.
Перец вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
Лук, морковь и чеснок очистить. Лук нарезать крупными кубиками. Морковь нарезать кружочками. Чеснок мелко порубить.
Фасоль отварить до полуготовности. Обдать холодной водой. Нарезать фасоль кусочками длинной 3-4 см.
Для соуса смешать в миске соевый соус, сахар, крахмал и уксус.
В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло на сильном огне.
Партиями обжарить куриное филе. Готовое филе переложить на тарелку.
Добавить в вок морковь и перец. Обжарить, постоянно помешивая, на сильном огне в течении одной минуты.
Добавить в вок лук. Жарить, постоянно помешивая, 1-2 минуты.
Добавить в вок готовую курицу, чеснок, имбирь и фасоль и перемешать. Жарить еще 1-2 минуты.
Влить в вок соус . Жарить постоянно помешивая еще 2 минуты.