Стир-фрай с уткой

Стир-фрай с уткой

Простой пошаговый рецепт приготовления стир-фрая с уткой.


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
251
Белки
7 г
Жиры
18 г
Углеводы
16 г

Ингредиенты

Соус


Приготовление

  1. Утиное филе нарезать недлинными полосочками толщиной 1-1,5 см или небольшими кубиками.

  2. Замариновтаь филе в 2 ст.л. сового соуса и оставить на 20-30 мин.

  3. Морковь и лук очистить. Лук нарезать крупными кубиками и разобрать на лепестки. Морковь нарезать тонкими кружочками.

  4. Перец вымыть, обсушить, удалить мембраны и нарезать крупными кубиками.

  5. Чеснок очистить и мелко нарубить.

  6. В миске смешать все ингредиенты для соуса.

  7. Фасоль отварить до полуготовности. Откинуть на сито и дать стечь всей жидкости. Нарезать фасоль брусочками длиной 3-4 см.

  8. Разогреть в воке 2 ст.л растительного масла. Обжарить утиное филе до готовности. Готовое филе вынуть на тарелку.

  9. Добавить в вок оставшееся масло, лук, морковь и перец. Обжарить овощи на сильном огне в течении 2-3 минут, постоянно помешивая.

  10. Добавить к овощам фасоль и утиное филе. Перемешать и обжарить в течении 1 минуты.

  11. Добавить в вок соус и перемешать. Уменьшить огонь до среднего и прогреть в течении 1-2 минут.

  12. Лапшу приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.

  13. Добавить в вок яичную лапшу и перемешать. Прогреть, постоянно помешивая, в течении 1-2 минут.