Stollenkonfekt, мини-штоллены

Stollenkonfekt, мини-штоллены

Простой пошаговый рецепт приготовления немецких рождественских Stollenkonfekt или мини-штолленов.

Количество готовых мини-штолленов 35-40 шт. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
16

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
347
Белки
7 г
Жиры
13 г
Углеводы
50 г

Ингредиенты

Для украшения


Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

  2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

  3. Добавить творог и ром. Хорошо перемешать.

  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку и замесить тесто.

  5. Добавить в тесто клюкву и цукаты. Вмешать их в тесто.

  6. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.

  7. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. и шириной 7-8 см . Свернуть полоски из теста рулетом вдоль длинной стороны и слегка прижать рулет. Разрезать рулеты на брусочки длиной 4-5 см.

  8. Переложить мини-штоллены срезом вверх на противень, застеленную бумагой для выпечки.

  9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины штоллена.

  10. Растопить сливочное масло.

  11. Готовый штоллены вынуть из духовки. Смазать сливочным маслом и обильно присыпать сахарной пудрой.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт