Свиные ребрышки в медово-чесночной глазури

Свиные ребрышки в медово-чесночной глазури

Простой рецепт приготовления свиных ребрышек в медово-чесночной глазури.


Сложность
3/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
1 ч
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
337
Белки
14 г
Жиры
31 г
Углеводы
2 г

Ингредиенты

Маринад

Глазурь


Приготовление

  1. Чеснок очистить и нарезать кружочками.

  2. В миске смешать все ингредиенты для маринада.

  3. Ребрышки сложить в пищевой контейнер добавить маринад и хорошо перемешать руками.

  4. Накрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник промариноваться минимум на 3 часа. Ребрышки в процессе маринования следует несколько раз перемешать.

  5. Вынуть ребрышки из маринада. Маринад оставить.

  6. Переложить ребрышки в рукав для запекания. Рукав плотно завязать, сверху рукава сделать шпажкой несколько проколов для выхода пара.

  7. Запекать в предварительно разогретой до 190С духовке 30-40 минут.

  8. Маринад процедить. Отмерить половину маринада, добавить в него крахмал и перемешать.

  9. В сковороде или сотейнике разогреть 2 ст.л. растительного масла. Добавить нарезанный кружочками чеснок, для глазури. Обжарить до золотистого цвета чеснока.

  10. Добавить в сковороду мед и прогреть 1 минуту. Добавить маринад с крахмалом и уварить в течении 1-2 минут.

  11. Вынуть ребрышки из духовки.

  12. Ребрышки переложить из рукава на противень, застеленный бумагой для выпечки, косточками вниз.

  13. Смазать ребрышки глазурью.

  14. Запекать в предварительно разогретой до 210С духовке на верхнем уровне 15-20 минут. Через 10 минут после начала запекания ребрышки вынуть из духовки и еще раз смазать глазурью.