Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных сырно-томатных маффинов.
Из данного количества ингредиентов у меня обычно получается 12 мафинов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сыр натереть на крупной терке.
Томаты назерать небольшими кусочками.
В большую миску просеять муку с разрыхлителем.
Добавить к муке соль, чеснок и травы. Перемешать.
В другой миске размягченное сливочное масло растереть с томатной пастой. Добавить яйцо и слегка взбить.
К яичной смеси добавить молоко и хорошо перемешать.
Жидкие ингредиенты влить в мучную смесь и перемешать до однородности.
В тесто добавить кусочки томатов и сыр. Хорошо перемешать.
Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.
Наполнить формочки на 2/3 тестом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности.
Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.