1. Рецепты
2. Десерты
3. Сырно-томатные маффины

Сырно-томатные маффины

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных сырно-томатных маффинов.

Из данного количества ингредиентов у меня обычно получается 12 мафинов. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 120 г. твердого сыра
• 50 г. вяленых томатов
• 1,5 ст.л. томатной пасты
• 1 яйцо
• 250 мл. молока
• 50 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 220 г. пшеничной муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 ч.л. сушеных ароматных трав (опционально)
• сушеный молотый чеснок (опционально)

---

Приготовление

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Томаты назерать небольшими кусочками.

3. В большую миску просеять муку с разрыхлителем.

4. Добавить к муке соль, чеснок и травы. Перемешать.

5. В другой миске размягченное сливочное масло растереть с томатной пастой. Добавить яйцо и слегка взбить.

   

6. К яичной смеси добавить молоко и хорошо перемешать.

   

7. Жидкие ингредиенты влить в мучную смесь и перемешать до однородности.

8. В тесто добавить кусочки томатов и сыр. Хорошо перемешать.

   

9. Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.

10. Наполнить формочки на 2/3 тестом.

    

11. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности.

12. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.