Тальятелле с лососем в сливочном соусе

Тальятелле с лососем в сливочном соусе

Простой и быстрый рецепт приготовления пасты в нежном сливочном соусе с кусочками лосося.

Количество ингредиентов дано для двух порций. Свежий базилик можно заменить сушеным, добавив его в соус вместе с пармезаном. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
5 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
252
Белки
11 г
Жиры
14 г
Углеводы
21 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Тальятелле отварить в соответствии с инструкцией на упаковке, до состояния al dente. Не переварите! Откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости.

  2. Лосось нарезать кубиками примерно 1,5х1,5 см. Пармезан натереть на мелкой терке.

  3. В сковороде разогреть оливковое масло добавить зубчик чеснока. Как только чеснок зарумянится, выбросить его.

  4. Вылить сливки, уварить соус в течении 3-5 минут на среднем огне. Добавить лосось, варить в течении 1-2 минут.

  5. Добавить 2/3 пармезана, поперчить и перемешать, чтобы сыр не сбился комком в соусе.

  6. Добавить макароны, перемешать с соусом и прогреть одну минуту.

  7. Подавать, посыпав оставшимся пармезаном. По желанию, блюдо можно посыпать мелко нарубленным базиликом.