Тарт с нектаринами

Тарт с нектаринами

Простой пошаговый рецепт приготовления тарта с нектаринами или персиками.

Количество ингредиентов дано для круглой формы диаметром 25 см. или прямоугольной формы 35х11 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
35 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
257
Белки
3 г
Жиры
13 г
Углеводы
34 г

Ингредиенты

Начинка


Приготовление

  1. В миске смешать просеянную пшеничную муку, соль и сахар.

  2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.

  3. Добавить яйцо и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар. Если тесто не собирается, можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды.

  4. Раскатать тесто в круг или прямоугольник толщиной 0,5 см (в зависимости от используемой формы). Это удобнее сделать, положив тесто между двумя листами бумаги для выпечки, припылеными мукой.

  5. Переложить тесто в форму для выпечки и сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой и обрезать излишки теста.

  6. Поставить заготовку с тестом на 30 минут в холодильник.

  7. Нектарины вымыть, обсушить, разрезать на две половинки и удалить косточки. Нарезать кубиками.

  8. В сковороде разогреть сливочное масло. Добавить нектарины и сахар. Перемешать и обжарить, помешивая, в течении 3-5 минут.

  9. Присыпать начинку крахмалом и перемешать. Обжарить, помешивая, в течении 1 минуты. Снять начинку с огня и остудить до комнатной температуры.

  10. Переложить начинку в заготовку из теста и разровнять.

  11. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности.

  12. Готовый пирог вынуть из духовки слегка остудить в форме. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт
    • Юлия
    Какая форма для тарта классная! А где такую можно приобрести?
    • natalia
    Спасибо большое! Я живу в Германии, покупала в Kölner Kochhaus. Но их много и в интернете, на amazon или в специализированных магазинах торгующих кухонной утварью.