Тарт с нектаринами

Тарт с нектаринами

Простой пошаговый рецепт приготовления тарта с нектаринами или персиками.

Количество ингредиентов дано для круглой формы диаметром 25 см. или прямоугольной формы 35х11 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
35 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
257
Белки
3 г
Жиры
13 г
Углеводы
34 г

Ингредиенты

Начинка


Приготовление

  1. В миске смешать просеянную пшеничную муку, соль и сахар.

  2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.

  3. Добавить яйцо и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар. Если тесто не собирается, можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды.

  4. Раскатать тесто в круг или прямоугольник толщиной 0,5 см (в зависимости от используемой формы). Это удобнее сделать, положив тесто между двумя листами бумаги для выпечки, припылеными мукой.

  5. Переложить тесто в форму для выпечки и сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой и обрезать излишки теста.

  6. Поставить заготовку с тестом на 30 минут в холодильник.

  7. Нектарины вымыть, обсушить, разрезать на две половинки и удалить косточки. Нарезать кубиками.

  8. В сковороде разогреть сливочное масло. Добавить нектарины и сахар. Перемешать и обжарить, помешивая, в течении 3-5 минут.

  9. Присыпать начинку крахмалом и перемешать. Обжарить, помешивая, в течении 1 минуты. Снять начинку с огня и остудить до комнатной температуры.

  10. Переложить начинку в заготовку из теста и разровнять.

  11. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности.

  12. Готовый пирог вынуть из духовки слегка остудить в форме. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт
    • Юлия
    Какая форма для тарта классная! А где такую можно приобрести?
    • natalia
    Спасибо большое! Я живу в Германии, покупала в Kölner Kochhaus. Но их много и в интернете, на amazon или в специализированных магазинах торгующих кухонной утварью.