Тарталетки с клубникой

Тарталетки с клубникой

Простой пошаговый рецепт приготовления тарталеток с клубникой и кремом из маскарпоне.

Количество ингредиентов дано для четырех тарталеток диаметром 10-12 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Средняя
Подготовка
25 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
224
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
30 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Муку с солью просеять в миску. Добавить сахар и перемешать.

  2. Добавить к муке сливочное масло, порезанное на мелкие кусочки .

  3. Порубить масло с мукой в мелкую крошку или растереть руками.

  4. Добавить сметану и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно просто собрать тесто в шар.

  5. Разделить тесто на 4 части. Раскатать каждую часть теста в круг чуть больший диаметра формочек для тарталеток.

  6. Переложить тесто в формочки и слегка придавить тесто вдоль стенок. Обрезать излишки теста скалкой.

  7. Поставить формочки с тестом в холодильник на 20-30 минут.

  8. Тарталетки застелить бумагой для выпечки и насыпать груз к каждую заготовку.

  9. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 15 минут с грузом. Затем убрать груз и выпекать еще 10 минут.

  10. Готовые тарталетки вынуть из духовки и остудить.

  11. В сливки добавить загуститель и взбить до мягких пиков.

  12. Добавить в сливки маскарпоне, ванильный экстракт и сахарную пудру. Еще раз хорошо взбить.

  13. Подготовить желе для тартов в соответствии с инструкцией на упаковке.

  14. Клубнику вымыть, обсушить и удалить чашелистики. Нарезать клубнику ломиками.

  15. Тарталетки наполнить кремом из маскарпоне.

  16. Поверх крема выложить ломтики клубники.

  17. Покрыть клубнику желе для тартов.

  18. Поставить тарталетки в холодильник до полного застывания желе.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт