Тертый пирог

Тертый пирог

Пошаговый рецепт приготовления знакомого и любимого многими с детства тертого пирога, известного также под названием "Венское печенье".

Пирог получается довольно большим, размер формы для выпечки - 24х34 см. На мой взгляд, лучше всего в качестве начинки подходит варенье из черной смородины или протертой клюквы. Создается идеальное сочетание сладкого теста и начинки с приятной кислинкой. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
25 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
293
Белки
5 г
Жиры
15 г
Углеводы
38 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Яйца слегка взбить с сахаром.

  2. Масло или маргарин растопить и охладить до комнатной температуры, добавить к яицам и размешать.

  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.

  4. 1/3 теста обернуть в пленку и положить в морозилку на 30 минут.

  5. Противень или форму для выпечки смазать маслом или застелить пекарской бумагой.

  6. Оставшиеся 2/3 теста распределить по форме руками. Выложить на тесто варенье. Тесто из морозилки, натереть на крупной терке и равномерно распределить сверху.

  7. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти из середины пирога сухой.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт