Тертый пирог с карамелизированными сливами

Тертый пирог с карамелизированными сливами

Простой рецепт приготовления тертого пирога из творожного теста с карамелизированными сливами.

Количество ингредиентов дано для формы 18х30см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Средняя
Подготовка
30 мин
Приготовление
35 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
228
Белки
4 г
Жиры
10 г
Углеводы
32 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка


Приготовление

  1. Сливы вымыть и обсушить. Удалить косточки и разрезать каждую сливу на 8 частей.

  2. В сковороде растопить сливочное масло вместе с сахаром. Как только масса начнет карамелизироваться добавить в сковороду сливы и перемешать.

  3. Тушить сливы на медленном огне, периодически помешивая, 7-10 минут. Сливы должны стать мягкими, а жидкость почти вся выпариться. Снять начинку с огня и остудить до комнатной температуры.

  4. Сливочное масло растереть с сахаром.

  5. Добавить творог и слегка взбить.

  6. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. Тесто долго месить не нужно, оно от этого становится клейким.

  7. Разделить тесто на 3 части. 1/3 теста обернуть в пленку и положить в морозилку на 30 минут.

  8. Оставшиеся 2/3 теста распределить руками по дну застеленной бумагой для выпечки формы. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.

  9. Начинку равномерно распределить по заготовке из теста.

  10. Вынуть тесто из морозильной камеры и натереть на крупной терке. Полученную крошку равномерно распределить поверх сливовой начинки.

  11. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 30-35 минут или до готовности.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт