Торт из печени

Торт из печени

Простой пошаговый рецепт приготовления очень вкусного закусочного торта из куриной печени с кремом из сметаны и овощной прослойкой.

На фотографии торт диаметром 15 см.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Средняя
Подготовка
0 мин
Приготовление
50 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
149
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
8 г

Ингредиенты

Печеночные блины

Крем и начинка


Приготовление

  1. Лук и морковь (для начинки) очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками.

  2. Разогреть в сковороде растительное масло. Добавить лук и обжарить до прозрачности.

  3. Добавить к луку морковь и спассеровать на среднем огне до готовности овощей. Посолить и поперчить.

  4. Снять овощи с огня и полностью остудить. Если хотите избавится от изишков масла, переложите овощи на сито и дайте стечь маслу.

  5. Чеснок выдавить через пресс. Соединить вместе чеснок, сметану, соль и перец. Перемешать.

  6. Печень промыть, обсушить и срезать все пленки и протоки.

  7. Лук очистить и разрезать на 8 частей.

  8. Лук и печень перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.

  9. Добавить к печени яйца, молоко. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

  10. Всыпать муку и еще раз хорошо перемешать.

  11. Жарить печеночные блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности. Лучше использовать сковороду небольшого диаметра.

  12. Испечь все блинчики и остудить до комнатной температуры. Готовые блинчики, если есть неровности, можно подровнять по тарелке подходящего диаметра.

  13. Готовый блинчик смазать сметаной, выложить на блинчик ровным слоем лук с морковью. Накрыть вторым блином. Собрать таким образом весь торт. Украсить торт по желанию.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт