Трайфл (trifle - в переводе пустяк) - традиционный английский десерт, состоящий из печенья или бисквита, фруктов, ягод, прослоенных различными кремами или взбитыми сливками. Обычно ингредиенты выкладываются слоями в порционных креманках или большой стеклянной вазе, сквозь стенки которой видны все слои. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления трайфла с клубникой и маскарпоне.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сливки соединить с маскарпоне и сахарной пудрой. Взбить до мягких пиков.
Клубнику вымыть, обсушить и удалить чашелистики. Отложить две ягоды для украшения, остальные разрезать на 2-6 частей.
Печенье или бисквит наломать крупными кусочками.
В стакан для подачи насыпать 1-2 столовые ложки бисквита.
Полить сверху одной чайной ложкой клубничного джема или сиропа.
Выложить поверх слой клубники.
Поверх клубники выложить 1/4 часть крема с маскарпоне.
На крем выложить кусочки бисквита. Полить бисквит сиропом.
Поверх сиропа положить слой ягод.
На ягоды выложить 1/4 часть крема. Украсить десерт ягодами.
Таким же образом собрать второй десерт.