Треска в маринаде

Треска в маринаде

Рецепт приготовления трески в маринаде. Для данного рецепта подходит не только треска, но и филе любой другой белой рыбы.


Сложность
2/5
Подготовка
10 мин
Приготовление
35 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
106
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
9 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Филе порезать на порционные кусочки, вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу. Рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительно масла.

  2. Лук порезать полукольцами или четверть-кольцами. Морковь натереть на крупной терке.

  3. Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла, добавить муку, слегка обжарить. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать с овощами и мукой и обжарить.

  4. Постоянно помешивая, чтобы не было комочков муки, влить 500-600 мл. воды и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порубленный или выдавленный через пресс чеснок.

  5. Обжаренную рыбу выложить в соус, добавить лавровый лист и тушить на медленном огне 15-20 минут.