Тушеная краснокочанная капуста

Тушеная краснокочанная капуста

Традиционный рецепт приготовления тушеной краснокочанной капусты. В немецкой кухне такая капуста зачастую подается в качестве гарнира к мясу, птице или свиным колбаскам.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
20 мин
Приготовление
1 ч 10 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
52
Белки
1 г
Жиры
3 г
Углеводы
6 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Капусту нашинковать тонкими полосками.

  2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

  3. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкми кубиками или тонкими полосками.

  4. Растопить смалец в толстостенной кастрюле.

  5. Добавить лук и обжарить до прозрачности.

  6. К обжаренному луку добавить капусту и яблоки. Перемешать и слегка припустить.

  7. Добавить в капусту воду, специи, уксус и смородиновое желе. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

  8. Довести капусту до кипения и уменьшить огонь.

  9. Тушить на медленном огне 50-60 минут или до готовности.

  10. Готовую капусту выправить на соль, перец, при необходимости добавить немного сахара и перемешать.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт