1. Рецепты
2. Десерты
3. Творожное печенье с начинкой

Творожное печенье с начинкой

Простой пошаговый рецепт приготовления творожного печенья с начинкой.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 125 г. обезжиренного кремообразного творога (Quark)
• 70 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 яйцо
• 70 г. сахара
• щепотка соли
• 230 г. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г. ягод (или густое варенье, джем и т.д.)
• 1 яичный желток
• 2 ст.л. молока

---

Приготовление

1. Размягченое сливочное масло растереть с сахаром.

2. Добавить творог и яйцо. Перемешать до однородности.

3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. Положить тесто на 20-30 минут в холодильник.

4. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Вырезать формой кружки.

5. В центр половины заготовок положить начинку. Накрыть заготовками без начинки и придавить края по кругу вилкой.

   

6. Яичный желток взбить с молоком.

7. Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать желтковой смесью печенье. По желанию, печенье сверху можно присыпать сахаром, кунжутом и т.д.

8. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности.