Простой пошаговый рецепт приготовления творожного печенья с начинкой.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Размягченое сливочное масло растереть с сахаром.
Добавить творог и яйцо. Перемешать до однородности.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. Положить тесто на 20-30 минут в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Вырезать формой кружки.
В центр половины заготовок положить начинку. Накрыть заготовками без начинки и придавить края по кругу вилкой.
Яичный желток взбить с молоком.
Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать желтковой смесью печенье. По желанию, печенье сверху можно присыпать сахаром, кунжутом и т.д.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности.