1. Рецепты
2. Десерты
3. Творожные панкейки

Творожные панкейки

Простой рецепт приготовления вкусных творожных панкейков.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 250 г. творога (кремового)
• 2 ст. л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
• 2 яйца (разделить на желтки и белки)
• щепотка соли
• 125 мл. молока
• 150 г. муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. растительного масла

---

Приготовление

1. В миске растереть творог с сахаром, солью, ванильным сахаром и желтками.

2. Добавить к творогу молоко, растительное масло и перемешать.

3. Всыпать в миску муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

4. Дать тесту постоять 15-20 минут для набухания клейковины.

5. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто (сначала ввести 1/3 белков и полностью размешать, затем движениями сверху вниз вмешать оставшиеся белки).

6. Жарить панкейки на хорошо разогретой, сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до готовности. Выкладывать тесто столовой ложкой, слегка размазывая по сковороде.