Творожные пончики

Творожные пончики

Рецепт приготовления вкусных домашних творожных пончиков, жареных во фритюре.

Если хотите получить пончики с хрустящей корочкой, можно обвалять их в манной крупе перед обжариванием во фритюре. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
10 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
261
Белки
12 г
Жиры
12 г
Углеводы
27 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Творог растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром, добавить яйца, муку, разрыхлитель и все тщательно перемешать.

  2. Тесто брать чайной ложкой и влажными руками (чтобы тесто не липло) скатать шарики размером с грецкий орех.

  3. Масло разогреть в сотейнике, масла должно быть столько чтобы шарики свободно плавали. Во время приготовления, они увеличиваются в размере. Температуру масла можно проверить, бросив внего кусочек теста, если оно "затанцевало", масло разогрето.

  4. Жарить пончики на медленном огне и постоянно их переворачивать, чтобы пончики успели прожариться внутри. Как только шарики станут светло-коричневого цвета сразу вуныть шумовкой, и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.